Eten en Drinken

Barbecueën is niet alleen meer een kookvorm, maar is een hobby en lifestyle geworden. De BBQ en de buitenkeuken is populairder dan ooit en wordt veelvuldig gebruikt en niet alleen meer door vrouwen. Ook mannen hebben de Barbecue en de buitenkeuken gevonden. Dat het Barbecueën op echt vuur aan populariteit heeft gewonnen heeft zeker met…

Met een Indische schoonfamilie heb ik vele authentieke Indonesische gerechten mogen proeven. Wat mij vooral erg opviel is dat de keuken heel divers is van lekker pittig tot zoet. Vele Indonesische gerechten die bijvoorbeeld op de kaart staan bij de plaatselijke chinees zijn niet te vergelijken met de originele en authentieke smaken van de Indonesische…

De Arabische keuken / de keuken uit het midden oosten is een zeer geliefde keuken, zowel de gerechten als de baksels zijn erg populair en worden ook in Nederland veelvuldig gemaakt en gegeten. Maar wat zijn de nu lekkerste recepten en hoe kun je deze gerechten het beste maken? Een kookboek kan je hier het…

Koken is leuk en zeer leerzaam, je kunt ook niet vroeg genoeg beginnen om kinderen te betrekken bij het koken en bakken van lekkere gerechten. Als de kinderen ouder worden kun je ook samen met je kinderen bakken en koken. Door te koken en te proeven ontwikkelen de kinderen ook meer smaak en kennis van…

Stamppot is echt een gerecht uit Nederland, Vlaanderen en Duitsland (Het Rijnland). Stamppot wordt op verschillende plekken ook wel ¨Stoemp¨ Genoemd. De traditionele stamppot bestaat uit aardappelen en groenten, eventueel aangevuld met jus en vlees zoals spek, rookworst, etc. De traditionele stamppoten zijn met Zuurkool, Wortels en uien, Boerenkool en Andijvie. Tegenwoordig worden er met…

Een peulvrucht is een eiwitrijke vrucht die bestaat uit een vruchtblad, die bij rijpheid opengaat aan beide zijden. Over het algemeen wordt de term peulvruchten gebruiken voor planten waarvan de peulen of de zaden uit de peulen gegeten worden. Voorbeelden hiervan zijn de erwt, sperziebonen tuinbonen en linzen. Peulvruchten en bonen worden veel gegeten als…

Graan is een verzamelnaam voor vruchten (zaden) van grassen die wereldwijd die belangrijkste voedingsbron vorm voor de mens. Graan wordt geteeld om de eetbare bestanddelen. Enkele voorbeelden van granen zijn: Rijst, tarwe, gerst en rogge. De 7 boeken die ik geselecteerd heb voor deze pagina gaan over graan en bevatten vele heerlijk gerechten en bereidingen….