Eten en Drinken

De appeltaart is één van de meeste gegeten taarten, bijna ieder restaurant, of horeca gelegenheid heeft wel appeltaart bij de koffie of thee. Als liefhebber van appeltaart weet ik dat er veel verschillen in zit en er helaas ook niet overal verse appeltaart geserveerd wordt. Gelukkig bakken we thuis regelmatig een appeltaart. Een voordeel van…

De Libanese keuken is niet bij iedereen bekend, toch zijn er veel gerechten die wij met regelmaat eten die uit de Libanese keuken komen. Enkele voorbeelden hiervan zijn: Fattoush een beroemde Arabische Salade. Falafel balletjes van kikkererwten wordt nu veel gegeten als vleesvervanger, Hummus, Mezze, Tabouleh een bulgursalade en Baba Ganoush een dip van gerookte…

Schelpdieren, schaaldieren en weekdieren die geschikt zijn voor de menselijke consumptie worden zeevruchten genoemd. De bekendste voorbeelden hiervan zijn mosselen, garnalen en sint-jakobsschelpen. Niet iedereen is even groot fan van zeevruchten, toch is het een zeer geliefd ingrediënt voor verschillende gerechten. Ook kun je de zeevruchten gekruid of gepaneerd eten. Gebakken garnalen of gekookte mosselen…

De lunch, een zeer belangrijke maaltijd die meestal wordt gegeten tussen 12 en 14 uur. In Nederland wordt veel brood gegeten als lunch, maar dit hoeft uiteraard niet. De kookboeken die ik geselecteerd heb voor deze pagina laten je lekkere, gezonde en ook verrassende lunch gerechten zien. Mooie recepten voor de lunch, zonder dat er…

Streetfood is helemaal hot op het moment, op mijn blog over vakanties (vakantietop7.nl) schrijf ik ook regelmatig over streetfood dat vooral populair is bij budget vakanties. Streetfood is vaak niet alleen goedkoop maar ook erg lekker en traditionele gerechtjes en snacks. Maar wat betekend streetfood eigenlijk; streetfood betekend in het Nederlands letterlijk straatvoedsel, als je…

De meeste mensen eet wel graag een tosti, ook veel kinderen zijn er dol op. Onze dochter maakt de combinatie vaak niet zoveel uit, als het maar bestaat uit vlees en kaas, het belangrijkste is de mayonaise er naast. Naast vlees (vaak ham of salami) en kaas zijn er nog vele mogelijkheden als het gaat…

De Spaanse keuken bestaat in feite een uit vele regionale keukens, zoals de Catalaanse, Galicische of Baskische keukens. De regionale keukens kunnen sterk verschillen. Ondanks de verschillen zijn er ook vele kernmerken en elementen die horen bij de Spaanse keuken. Enkele voorbeelden hiervan zijn: Deze elementen zie je ook terug in de verschillende kookboeken die…