Eten en Drinken

De Thaise keuken is een Aziatische keuken die ik erg kan waarderen, ook al kan het erg pittig zijn. Wij zijn in aanraking gekomen met de Thaise Keuken door een tante van mijn vrouw die van Thaise afkomst is. Massaman is één van mijn favoriete gerechten. Maar er zijn er nog meer die ik erg…

Vietnam is na Thailand de grootste exporteur van rijst, en rijst is ook een belangrijk ingrediënt bij de maaltijden van de Vietnamese keuken. Rijst staat bijna bij elke maaltijd op tafel ook bij het ontbijt. Als er een keer geen rijst op tafel staat wordt deze meestal vervangen door Noedels. De Vietnamese keuken staat bekend…

Niet iedereen is dol op wild en gevogelte maar toch zijn er vele liefhebbers. Bij wild en gevogelte is de bereiden wel heel belangrijk. Gelukkig is hier veel over te lezen op het internet bijvoorbeeld, maar nog makkelijker en vaak veel uitgebreide zijn de kookboeken over wild en gevogelte. De 10 beste kookboeken met wild…

Rijst is een cultuurgewas, de Aziatische rijst is de bekendste rijst en in ons land ook het meeste gegeten. Je hebt naast de Aziatische rijst ook nog de Afrikaanse rijst. Rijst is een graansoort en wordt in Nederland en België met grote regelmaat op tafel gezet. Denk hierbij aan witte rijst en aan nasi. Maar…

Welkom en bedankt voor je bezoek aan de blog met boeken over groenten. Hoewel er vaak saai over groenten wordt gedacht, kunnen groenten juist leuk en uitdagend zijn. Ook is er veel meer te verkrijgen dan wij op ons bord hebben. Nu gezondheid een belangrijk thema is geworden leek het me een goed moment om…

Tofu kan op verschillende manieren geschreven worden ook Tofoe en Tahoe is mogelijk. Tofu is een vleesvervanger en is caloriearm en eiwitrijk. Het wordt gemaakt uit gestremde sojamelk, in feite wordt het op de zelfde manier gemaakt als kaas uit melk. Tofu zelf is vrijwel smaakloos en moet op smaak gebracht worden met een marinade….

Noedels ook wel Noodles geschreven, is gemaakt van ongerezen deeg en wordt gekookt in water. Je hebt naast gedroogde noedels ook verse noedels. Wist je trouwens dat je noedels ook kunt roerbakken in plaats van koken? Meer tips, informatie en vooral veel lekkere gerechten vind je in de 5 kookboeken met noedels in de hoofdrol…