Eten en Drinken

De meeste mensen kennen wel gyros, moussaka en de souvlaki, maar de Griekse keuken heeft je zoveel meer te bieden. In de Griekse keuken wordt veel gebruikt gemaakt van olie, olijven, groenten, vlees en vis. De ingrediënten worden aangevuld met vele andere lekker producten zoals; rijst, pasta, brood, etc. De kookboeken die ik geselecteerd heb…

De olijf is een vrucht van de olijfboom en is familie van de Oleaceae in totaal zijn er ongeveer 20 verschillende soorten olijven. De meeste olijven groeien in landen met de mediterraan klimaat denk hierbij aan de landen rond de Middellandse Zee. De olijf zelf kan gegeten worden en wordt ook in veel gerechten verwerkt….

Buiten koken is veel meer dan alleen barbecueën, het kan gezien worden als een soort lifestyle. Net zoals de winterbarbecue wint het buiten kookboeken ook aan populariteit. Als je buiten wil gaan koken wil je uiteraard ook iets bijzonders maken en niet alleen gehaktballen, aardappelen en doppertjes en worteltjes. De kookboeken op deze pagina kunnen…

Ook studenten moeten eten, uiteraard kunnen ze regelmatig bij moeders aanschuiven, of eten bestellen of een magnetron maaltijd kopen. Bij moeders eten is niet altijd mogelijk en eten halen en magnetron maaltijden zijn niet goedkoop en ook niet altijd even gezond. Dan blijft er eigenlijk maar één optie over dat is regelmatig zelf koken. Wist…

De Surinaamse keuken is een geliefde keuken in Nederland. Helaas zijn niet op alle plekken heerlijk Surinaamse gerechten te verkrijgen, gelukkig is er ook een mogelijkheid om ze zelf te gaan maken. Door middel van een goed Surinaams kookboek moet dit voor bijna iedereen mogelijk zijn. Om je te helpen bij de beste kookboeken met…

Lactose word ook vaak melksuiker genoemd en is een suiker die voorkomt in de melk die afkomstig is van zoogdieren. Koemelk bijvoorbeeld bevat 4 tot 5 procent lactose. In de meeste zuivelproducten zitten melksuikers. Niet alleen in melk van zoogdieren, er kan ook lactose zitten in tropische planten. Als het lichaam te weinig lactase aanmaakt en lactose niet goed…

Gehakt is een traditioneel en gemalen vlees, de meest gegeten variant in Nederland is afkomstig van de rund en het varken. Maar er is ook de mogelijkheid om gehakt te draaien van kippenvlees, schapenvlees en een ander mengsel van vleessoorten. Bij gehakt wordt vaak aan gehaktballen gedacht. Gehaktballen kun je in verschillende versies maken, mijn…

Rauw voedsel wordt steeds populairder vooral in een dieet vorm. Nieuw is het zeker niet vroeger werd er ook veel rauw voedsel gegeten. Rauw voedsel heeft geen structuur verandering ondergaan wat bijvoorbeeld bij verhitting en het bevriezen wel gebeurt. Rauw eten kan gelden voor groenten maar ook voor vis en vlees. Als jij met rauw…